Café con corazon

Das Café Guatemuc bietet Euch echtes guatemaltekisches Lebensgefühl in gemütlichster Atmosphäre, selbstverständlich garniert mit authentischen Speisen und Getränken. 

Wenn Ihr Euch fragt, „wie kommt es eigentlich zur Eröffnung eines guatemaltekischen Lokals“, hier die Erklärung: Bereits seit vier Generationen besteht eine Freundschaft zwischen der Familie Eckart, Betreiber des Lokals, und der Familie Keller, welche wiederum eine Kaffeefinca in Guatemala bewirtschaftet.  Von dieser Finka beziehen wir unsere Kaffeebohnen, darüber hinaus ist es eine familiäre Herzensangelegenheit, das Café so authentisch und liebevoll wie möglich zu führen. 

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Das Lokal

Man findet uns seit dem Jahr 2018 im Werksviertel-Mitte, welches seit mehreren Jahren die spannende Entwicklung zu einem außergewöhnlichen Stadtquartier durchlebt. Wie das gesamte Viertel wird sich auch das Café Guatemuc in den kommenden Jahren stetig weiterentwickeln. Seid also gespannt, was Euch hier noch alles erwartet!

Wir freuen uns auf Euren BESUCH!

Erlebe das besondere Café vor Ort

oder Bestelle Dir die Speisen direkt nach Hause

Ganz besonders stolz sind wir auf unsere liebevolle Einrichtung und zahlreiche Hingucker im Café – hier liefern wir ein echtes Alleinstellungsmerkmal! Zahlreiche Pflanzen, die von der Decke wachsen, fröhliche Farben und guatemaltekische Kunstwerke. Wollt Ihr also einmal dem Alltag entfliehen, dann macht eine Pause bei uns!

Selbstverständlich könnt Ihr unsere Gerichte auch zum Mitnehmen bestellen oder direkt via Lieferando nach Hause oder ins Büro liefern lassen.

ÖffnungszeiTEN

Montag
  • 10:00 Uhr – 16:00 Uhr
Dienstag
  • 10:00 Uhr – 16:00 Uhr
Mittwoch
  • 10:00 Uhr – 16:00 Uhr
Donnerstag
  • 10:00 Uhr – 22:00 Uhr
Freitag
  • 10:00 Uhr – 22:00 Uhr
Samstag
  • geschlossen
Sonntag
  • geschlossen
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„Authentisches Ambiente, gutes Essen und liebe Mitarbeiter. Auch wenn es voll ist, sind die Mitarbeiter bemüht einen Platz für dich zu finden. Das Essen ist originalgetreu und sehr köstlich. Die Preise passen ins Budget.“

Anna-Laura L

„Tolles Café und Restaurant mit einer sehr schönen Einrichtung. Mir hat auch die ruhige spanische Musik gefallen. Speisen und Getränke (besonders die aus Guatemala) waren lecker.„

Tieu K

„Wahnsinnig toller autentischer Laden. Mit viel Liebe eingerichtet. Bedienung (evtl Inhaber?) war sehr nett. Es gibt Spezialitäten aus Guatemala. Getränke waren gut. Das nächste mal werden wir mehr Zeit mitbringen und auch das Essen probieren.„

Christina B

Infos

Das Guatemuc

Unser Lokal hat im Innenbereich gut 40 Sitzplätze und verfügt über eine gemütliche Terrasse mit großem Sonnenschirm. Wir verkaufen eine kleine Auswahl von guatemaltekischen Textilien, u.a. von Nata Y Limón, sowie natürlich unsere Kaffeebohnen in sämtlichen Variationen. Wir akzeptieren alle gängigen EC- und Kreditkarten, außerdem kann man bei uns auch mit der Siedlerkarte zahlen.

Unsere Speisen

Ein Hauptaugenmerk liegt darauf, authentische, echte guatemaltekische Speisen zu servieren, welche ein Gefühl von Urlaub und Heimat vermitteln. Unsere Karte beinhaltet Klassiker wie Tacos oder den Guatemuc Burger sowie wöchentlich wechselnde Gerichte in der Wochenkarte.

Guatemala

Als geographischer Mittelpunkt des amerikanischen Kontinents hat die Republik Guatemala eine außergewöhnliche und besondere Lage. Guatemala ist mit seiner stark von Maya-Völkern geprägten Hochkultur, seiner Geschichte und Naturschönheiten das wohl vielseitigste Land Mittelamerikas und gehört landschaftlich sicherlich zu den schönsten Ländern der Welt.

Galerie

Café

Das Café eignet sich besonders gut zum Mittag- und Abendessen, aber auch für eine spontane Einkehr oder einen schnellen Kaffee und Kuchen stehen Euch unsere Türen offen. Gerne könnt Ihr auch für exklusive, geschlossene, Veranstaltungen anfragen.

Speisen

Unser Küchenchef Livingston kocht „con corazon”, also mit Herz. Er stammt aus Ecuador und arbeitet anhand originaler guatemaltekischer Rezepte. So machen wir beispielsweise unsere Tamales liebevoll von Hand und garen sie authentisch in Bananenblättern. Zudem haben wir fast immer ein Chili-Gericht auf der Karte sowie unseren leckeren, selbstgemachten „Tres Leches“-Kuchen.

zur Speisekarte

Partner

Wir haben viele großartige, lokale Partner, mit welchen wir eng zusammenarbeiten. Unser Kaffee kommt natürlich von der Finca Isabel, geröstet wird dieser direkt hier im Werksviertel-Mitte vom RöstWERK. Die Deckenbepflanzung kommt von unseren Nachbarn Blumen Haas, unsere Tortillas beziehen wir von La Tortilla, ein Teil der Textilien kommt von Nata Y Limón. Zudem arbeiten wir eng mit dem Guate Pro e.V. zusammen.

Jetzt Reservieren

Bald gibt es bei uns die Möglichkeit auch online zu reservieren.

Tel.: 089 4132295
info@guatemuc.de

WIR suchen DICH!
Koch (m/w/d)
wir suchen ab sofort!

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams in Festanstellung einen Koch (m/w/d) in Vollzeit. Einstiegstermin zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Das Guatemuc ist ein kleines Restaurant mit Herz.
Dir macht das Arbeiten in der Gastronomie Spaß?
Dir ist ein familiäres Arbeitsklima und das Arbeiten auf Augenhöhe wichtig?
Dann bist Du bei uns genau richtig!

Wir bieten Dir:

  • ein familiäres Arbeitsklima und das Arbeiten auf Augenhöhe
  • ein wunderschönes, liebevoll eingerichtetes, kleines Restaurant (40 Sitzplätze)
  • angenehme Arbeitsbedingungen: geregelte Arbeitszeiten, gute Verkehrsanbindung, Teamevents, Fortbildungen und selbstverständlich adäquate Bezahlung
  • einen einzigartigen Arbeitsplatz, in einem der spannendsten Stadtviertel Münchens. Das Café Guatemuc ist Teil der Unternehmensfamilie Werksviertel-Mitte.

Deine abwechslungsreichen Aufgaben:

  • die Zubereitung von vorwiegenden guatemaltekischen / lateinamerikanischen Speisen
  • gemeinsam mit dem Team für eine Wohlfühlatmosphäre für unseren Gästen zu sorgen
  • in Abstimmung mit der Geschäftsleitung und dem Küchenteam, die Festlegung des Speisemenüs unter Berücksichtigung aller zu auszuzeichnenden Allergenen
  • das Einhalten eines stabilen Wareneinsatzes
  • Einhaltung von HACCP Regeln und Hygienestandards im Allgemeinen, sowie die allgemeine Ordnung in der Küche und den Lagerräumen
  • das Einarbeiten und die entsprechende Weiterbildung von Küchenaushilfen
  • die Weiterentwicklung des Restaurants zusammen mit dem Team und Geschäftsführung

Mehr erfährst Du hier: https://werksviertel-mitte.de/wp-content/uploads/2023/06/Announce-Guatemuc_Koch_Juni2023.pdf

Schicke uns Deine Bewerbung an marlene.wildt@guatemuc.de

Anfahrt

So finden sie uns:

Guatemuc Café con corazon
Atelierstraße 1
81671 München

Tel.: 089 4132295
info@guatemuc.de