Guatemuc – con corazon

Unser Restaurant bietet Euch echtes guatemaltekisches Lebensgefühl in gemütlichster Atmosphäre, selbstverständlich garniert mit authentischen Speisen und Getränken.

Wenn Ihr Euch fragt, „wie kommt es eigentlich zur Eröffnung eines guatemaltekischen Lokals“, hier die Erklärung: Bereits seit vier Generationen besteht eine Freundschaft zwischen der Familie Eckart, Betreiber des Lokals, und der Familie Keller, welche wiederum eine Kaffeefinca in Guatemala bewirtschaftet. Von dieser Finka beziehen wir unsere Kaffeebohnen, darüber hinaus ist es eine familiäre Herzensangelegenheit, das Restaurant so authentisch und liebevoll wie möglich zu führen.





Das Lokal

Man findet uns seit dem Jahr 2018 im Werksviertel-Mitte, welches seit mehreren Jahren die spannende Entwicklung zu einem außergewöhnlichen Stadtquartier durchlebt. Wie das gesamte Viertel wird sich auch unser Restaurant Guatemuc in den kommenden Jahren stetig weiterentwickeln. Seid also gespannt, was Euch hier noch alles erwartet!

Wir freuen uns auf Euren BESUCH!



Erlebe die besondere Atmosphäre des Restaurants vor Ort

oder Bestelle Dir die Speisen direkt nach Hause

Ganz besonders stolz sind wir auf unsere liebevolle Einrichtung und zahlreiche Hingucker im Restaurant – hier liefern wir ein echtes Alleinstellungsmerkmal! Zahlreiche Pflanzen, die von der Decke wachsen, fröhliche Farben und guatemaltekische Kunstwerke. Wollt Ihr also einmal dem Alltag entfliehen, dann macht eine Pause bei uns!

Selbstverständlich könnt Ihr unsere Gerichte auch zum Mitnehmen bestellen oder direkt via Wolt nach Hause oder ins Büro liefern lassen.

ÖffnungszeiTEN

Montag
  • 09:30 Uhr16:30 Uhr
Dienstag
  • 09:30 Uhr22:00 Uhr
Mittwoch
  • 09:30 Uhr22:00 Uhr
Donnerstag
  • 09:30 Uhr23:00 Uhr
Freitag
  • 09:30 Uhr23:00 Uhr
Samstag
  • 16:00 Uhr23:00 Uhr
Sonntag
  • geschlossen

„Authentisches Ambiente, gutes Essen und liebe Mitarbeiter. Auch wenn es voll ist, sind die Mitarbeiter bemüht einen Platz für dich zu finden. Das Essen ist originalgetreu und sehr köstlich. Die Preise passen ins Budget.“

Anna-Laura L

Tolles Café und Restaurant mit einer sehr schönen Einrichtung. Mir hat auch die ruhige spanische Musik gefallen. Speisen und Getränke (besonders die aus Guatemala) waren lecker.

Tieu K

„Wahnsinnig toller autentischer Laden. Mit viel Liebe eingerichtet. Bedienung (evtl Inhaber?) war sehr nett. Es gibt Spezialitäten aus Guatemala. Getränke waren gut. Das nächste mal werden wir mehr Zeit mitbringen und auch das Essen probieren.

Christina B


Infos

Das Guatemuc

Unser Lokal hat im Innenbereich gut 40 Sitzplätze und verfügt über eine gemütliche Terrasse mit großem Sonnenschirm. Wir verkaufen eine kleine Auswahl von guatemaltekischen Textilien, u.a. von Nata Y Limón, sowie natürlich unsere Kaffeebohnen in sämtlichen Variationen. Wir akzeptieren alle gängigen EC- und Kreditkarten, außerdem kann man bei uns auch mit der Siedlerkarte zahlen.

Unsere Speisen

Ein Hauptaugenmerk liegt darauf, authentische, echte guatemaltekische Speisen zu servieren, welche ein Gefühl von Urlaub und Heimat vermitteln. Unsere Karte beinhaltet Klassiker wie Tacos oder den Guatemuc Burger sowie wöchentlich wechselnde Gerichte in der Wochenkarte.

Guatemala

Als geographischer Mittelpunkt des amerikanischen Kontinents hat die Republik Guatemala eine außergewöhnliche und besondere Lage. Guatemala ist mit seiner stark von Maya-Völkern geprägten Hochkultur, seiner Geschichte und Naturschönheiten das wohl vielseitigste Land Mittelamerikas und gehört landschaftlich sicherlich zu den schönsten Ländern der Welt.


Galerie

Restaurant

Das Restaurant eignet sich besonders gut zum Mittag- und Abendessen, aber auch für eine spontane Einkehr oder einen schnellen Kaffee und Kuchen stehen Euch unsere Türen offen. Gerne könnt Ihr auch für exklusive, geschlossene, Veranstaltungen anfragen.


Speisen

Unser Küchenchef Livingston kocht „con corazon”, also mit Herz. Er stammt aus Ecuador und arbeitet anhand originaler guatemaltekischer Rezepte. So machen wir beispielsweise unsere Tamales liebevoll von Hand und garen sie authentisch in Bananenblättern. Zudem haben wir fast immer ein Chili-Gericht auf der Karte sowie unseren leckeren, selbstgemachten „Tres Leches“-Kuchen.

zur Speisekarte


Partner

Wir haben viele großartige, lokale Partner, mit welchen wir eng zusammenarbeiten. Unser Kaffee kommt natürlich von der Finca Isabel, geröstet wird dieser direkt hier im Werksviertel-Mitte vom RöstWERK. Die Deckenbepflanzung kommt von unseren Nachbarn Blumen Haas, unsere Tortillas beziehen wir von La Tortilla, ein Teil der Textilien kommt von Nata Y Limón. Zudem arbeiten wir eng mit dem Guate Pro e.V. zusammen.




Reservierungsanfrage

Für kurzfristige Reservierungsanfragen bitte uns telefonisch kontaktieren
unter 089 4132295



WIR suchen DICH!
Koch (m/w/d)

Du liebst es, kulinarische Kreationen zu zaubern und möchtest Teil eines engagierten Teams in einem der lebhaftesten Viertel Münchens werden? Wir bieten Dir als Koch (m/w/d) in unserem liebevoll eingerichteten Restaurant die Möglichkeit, Deine Passion zum Beruf zu machen und dich stetig weiterzuentwickeln. Wir suchen einen 2. Koch für unser Team in Vollzeit. Einstiegstermin zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Unser Angebot:

  • Geregelte Arbeitszeiten mit Dienstpläne die immer 3 Wochen voraus geschrieben werden, so dass man seine Freizeit um die Früh- und Spätschichten planen kann
  • 30 Urlaubstage
  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Fortbildungsangebote und eine adäquate Bezahlung, basierend auf deinen Qualifikationen
  • Vielfältige Verkehrsanbindung und attraktive Teamevents
  • Familiäres Arbeitsklima in einem jungen, dynamischen Team als 2. Koch. Die Früh- und Spätschichten werden fair im Team verteilt.
  • Authentisch, verspieltes Ambiente in unserem Restaurant mit 40 Sitzplätzen
  • Die Chance, im Werksviertel-Mitte Teil einer innovativen Unternehmenskultur zu sein

Deine Aufgaben:

  • Kreation und Zubereitung von Spezialitäten aus Zentralamerika
  • Erzeugung einer einladenden Atmosphäre für unsere Gäste
  • Abstimmung und Entwicklung des Speisemenüs unter Beachtung der Allergenkennzeichnung
  • Kontrolle des Wareneinsatzes zur Sicherung der Wirtschaftlichkeit
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien und allgemeinen Hygienevorschriften
  • Integration und Schulung von Küchenhilfen zur Sicherung der Qualitätsstandards

Dein Profil:

  • Leidenschaft für das Kochhandwerk und die Gastronomie
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare praktische Erfahrung
  • Organisierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Souveränes und gepflegtes Auftreten
  • Gute Deutschkenntnisse und Teamgeist
  • „Hands-on“-Mentalität und die Bereitschaft Neues zu lernen
  • Erfahrung in der zentralamerikanischen Küche ist ein Plus

Wenn Du Dich in diesen Zeilen wiederfindest und Deine Fähigkeiten in einem erfolgreichen, wachsenden Unternehmen einbringen möchtest, dann bewerben Dich jetzt.

Schicke uns Deine Bewerbung an marlene.wildt@guatemuc.de


Anfahrt

So finden sie uns:

Guatemuc
Atelierstraße 1
81671 München

Tel.: 089 4132295
info@guatemuc.de